鸡毛菜和雪菜都是很常见的食材，下面我会分别给出两种食材的简单做法。
1. 鸡毛菜菜谱：清炒鸡毛菜
所需材料：
- 鸡毛菜 300克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
1）将鸡毛菜摘去老根后洗净沥干水分，大蒜切成末；
2）锅中倒入食用油，放入大蒜末爆香；
3）接着放入鸡毛菜快速翻炒均匀；
4）加入盐和生抽调味，继续翻炒至熟透即可出锅。
2. 雪菜菜谱：雪菜豆腐汤
所需材料：
- 雪菜 150克
- 豆腐 1块（约300克）
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 鸡精/鸡粉 1茶匙
- 白糖 1/2茶匙
- 清水 800毫升
- 花生油 2大匙
- 盐 适量
步骤：
1）雪菜清洗干净，切成小段；豆腐切成厚片；
2）热锅下油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入雪菜翻炒出香味；
3）加清水煮沸，再加入豆腐，大火煮沸后转中小火煮约10分钟；
4）最后调入鸡精/鸡粉、白糖和盐即可。
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