这是一个简单的黑菌鳕鱼烹饪菜谱，适合家庭烹饪：
**黑菌鳕鱼配奶油蘑菇酱**
**材料：**
1. 鳕鱼块 2片
2. 黑菌（如黑松露或牛肝菌）适量
3. 奶油 100ml
4. 蘑菇 150g
5. 大蒜 2瓣
6. 洋葱半个
7. 白葡萄酒 50ml
8. 盐 适量
9. 黑胡椒粉 适量
10. 橄榄油 适量
11. 面粉 1汤匙
**步骤：**
1. 先将鳕鱼用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱和大蒜切末，蘑菇切片。
3. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入蘑菇翻炒，待蘑菇出水后，加入面粉炒匀，形成糊状。
5. 倒入白葡萄酒，煮至酒精挥发。
6. 加入奶油，煮至酱汁浓稠，然后加入切好的黑菌，煮2分钟。
7. 同时，另起一锅，用橄榄油煎鳕鱼，两面煎至金黄，熟透即可。
8. 将煮好的黑菌蘑菇酱淋在鳕鱼上，即可上桌。
这是一道非常美味且营养丰富的菜肴，黑菌的浓郁香味与鳕鱼的鲜美相结合，搭配奶油蘑菇酱，口感层次丰富。希望你喜欢！
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