大闸蟹和野葱都是中国饮食文化中的特色食材，下面分别介绍它们的常见吃法：
1. 大闸蟹：最著名的就是清蒸大闸蟹。具体步骤如下：
- 材料：新鲜大闸蟹，生姜，香醋，白糖。
- 清洗大闸蟹，用刷子刷净蟹壳和蟹脚，注意要活蟹下锅。
- 蒸锅加水烧开，放入大闸蟹，大火蒸15-20分钟（根据蟹的大小调整时间）。
- 同时，将生姜切片，一部分切末，加入香醋和白糖调成蘸料。
- 蒸熟后取出，配以蘸料食用。注意吃蟹有一定的技巧，一般先吃蟹脚，再吃蟹身，最后吃蟹黄。
2. 野葱：野葱可以炒菜、做馅或者做汤，这里以野葱炒蛋为例：
- 材料：野葱，鸡蛋，盐，生抽，食用油。
- 将野葱洗净，切段；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，油热后加入野葱翻炒至香味出来。
- 倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒，待鸡蛋凝固成块，加入适量生抽调味，炒匀即可出锅。
以上就是大闸蟹和野葱的基本烹饪方法，不过在享受美食的同时，也要注意食物的新鲜和卫生哦。
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