白瓜是一种常见的蔬菜，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是几个简单易做的白瓜食谱：
1. 白瓜炒肉片：将瘦猪肉切成薄片，加入盐、生抽和料酒腌制一会儿；白瓜去皮切片备用。锅中加油热后放入猪肉片煸炒至变色，加入白瓜翻炒均匀即可。
2. 白瓜汤：将白瓜去皮切块，加水煮沸后转小火慢炖半小时左右，然后加入适量盐调味即可。
3. 白瓜拌豆腐：将豆腐切块焯水后捞出沥干水分，加入白瓜丝、葱花、蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐等调料拌匀即可。
4. 炒白瓜丁：将白瓜去皮切丁，用盐腌制一会儿，然后挤掉多余的水分；锅中加油热后放入白瓜丁翻炒至熟透，最后加入适量盐调味即可。
以上就是一些简单的白瓜食谱，你可以根据自己的口味进行调整。
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