1. 莲藕排骨汤：莲藕切片，和排骨一起煮成汤。可以加一些姜片去腥味，出锅前加盐调味即可。2. 炒绿叶苋菜：将绿叶苋菜洗净切段，热油锅后加入蒜末爆香，再加入绿叶苋菜快速翻炒，加盐调味即可。3. 莲藕炒肉片：莲藕切片，瘦肉切片，热油锅后加入葱姜蒜爆香，再加入肉片煸炒至变色，加入莲藕片继续翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。4. 凉拌绿叶苋菜：将绿叶苋菜洗净切段，用开水焯一下，捞出沥干水分。将蒜末、辣椒末、酱油、醋、糖、盐、香油混合成调料汁，淋在绿叶苋菜上拌匀即可。
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