甘蓝，又称卷心菜、圆白菜，是一种营养丰富的蔬菜，做法多样，以下是一些常见的甘蓝做法：
1. **清炒甘蓝**：
- 材料：甘蓝，蒜末，盐，食用油。
- 做法：甘蓝洗净切丝，锅热后加油，放入蒜末炒香，再加入甘蓝翻炒，加盐调味，炒至断生即可。
2. **紫甘蓝沙拉**：
- 材料：紫甘蓝，生菜，苹果，沙拉酱。
- 做法：紫甘蓝和生菜洗净切丝，苹果切丁，混合后淋上沙拉酱，简单又健康。
3. **甘蓝汤**：
- 材料：甘蓝，胡萝卜，洋葱，高汤，盐，胡椒粉。
- 做法：甘蓝、胡萝卜和洋葱切块，放入高汤中煮沸，慢炖至软烂，用搅拌机打成浓汤，加盐和胡椒粉调味。
4. **烤甘蓝**：
- 材料：甘蓝，橄榄油，盐，黑胡椒，迷迭香（可选）。
- 做法：甘蓝切成片，刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和迷迭香，烤箱预热后烤15-20分钟，至表面微焦即可。
5. **甘蓝炒肉**：
- 材料：甘蓝，猪肉片，生姜，蒜，酱油，料酒，盐。
- 做法：猪肉片用酱油、料酒腌制，甘蓝切片，姜蒜切末。热锅冷油，下姜蒜炒香，加入猪肉翻煎，再加入甘蓝快速翻炒，最后加盐调味。
这些只是基础做法，你可以根据个人口味添加其他调料或食材进行创新。
©2024 美一点生活