萝卜干、河蚌的菜谱

美一点生活  2023-10-30

材料：
萝卜干100克，河蚌200克，青蒜50克，大葱1根，生姜1块。

做法：

1. 河蚌洗净，去壳及内脏，切片；

2. 萝卜干用温水泡发后，洗净；

3. 青蒜择洗干净，切段；

4. 大葱洗净切段，生姜洗净切片；

5. 锅置火上加入适量油烧热，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入河蚌片翻炒几下，烹入料酒，加酱油、盐、糖炒匀，然后加入适量清水煮沸；

6. 将萝卜干加入锅中，改小火烧至河蚌熟烂，撒上青蒜段即可。

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