以下是一道简单美味的鲻鱼、后腿肉和瘦肉组成的菜肴——海鲜烧饭的食谱：
所需材料：
1. 黄瓜1根，胡萝卜半根；
2. 蚝油适量；
3. 酱油适量；
4. 料酒适量；
5. 糖适量；
6. 盐适量；
7. 大蒜两瓣；
8. 鲁菜鱼片适量；
9. 温水适量；
10. 米饭适量。
步骤：
1. 黄瓜去皮去籽切丝；胡萝卜切块；大蒜拍碎备用。
2. 在锅中倒入足够的热水，放入豆腐鱼片焯水，捞出备用。
3. 锅中加入少量油，放入蒜末炒香。
4. 加入黄瓜丝翻炒均匀，然后加入胡萝卜块继续翻炒。
5. 倒入适量酱油、蚝油、糖、盐调味，再加入适量清水煮沸。
6. 将焯过水的豆腐鱼片放在汤中，大火烧开后转小火慢炖。
7. 水开后加入米饭，用中小火慢慢煮至米饭粒粒松散即可。
这道海鲜烧饭不仅营养丰富，口感也十分美味。你可以根据个人口味调整酱油、蚝油等调料的比例，也可以加入你喜欢的蔬菜进行搭配。
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