茼蒿、玫瑰花、银鱼食谱

美一点生活  2023-12-09

以下是一个结合茼蒿、玫瑰花和银鱼的简单食谱——「银鱼炒茼蒿」,并加入玫瑰花进行点缀。这道菜不仅色彩丰富,而且味道鲜美。

### 银鱼炒茼蒿

#### 材料:
- 茼蒿 300克
- 银鱼 100克(新鲜或干品均可,干银鱼需提前泡发)
- 新鲜玫瑰花瓣 若干(用于装饰)
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量

#### 做法:

1. **准备材料**:茼蒿洗净切段;大蒜切片;如果使用干银鱼,请提前泡发并清洗干净。

2. **炒制银鱼**:锅中倒入适量食用油,放入大蒜片爆香,接着加入银鱼快速翻炒至表面变色。

3. **加入茼蒿**:将茼蒿加入锅中与银鱼一起翻炒均匀,加少许盐调味,继续翻炒至茼蒿变软。

4. **出锅装盘**:待茼蒿炒熟后即可关火,将炒好的菜肴盛出装盘,并在上面撒上新鲜的玫瑰花瓣作为装饰。

5. **享用美食**:一道色香味俱全的银鱼炒茼蒿就做好了,可以搭配米饭或其他菜品一同享用。

这道菜不仅营养丰富,还能让餐桌变得更加生动有趣。注意在购买玫瑰花时要确保其没有喷洒过农药等有害物质,以保证食用安全。

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