1. 香煎块根芹：将块根芹切成薄片，然后在锅中加入食用油和葱花炒香。接着倒入盐和料酒调味，翻炒均匀即可。
2. 炒咸鹅蛋：将咸鹅蛋打入碗中，加入适量的水和糖，搅拌均匀后加入盐、鸡精调味。盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮10分钟即可。
3. 蔬菜沙拉：新鲜的蔬菜如菠菜、西红柿、黄瓜等清洗干净后切片，然后用橄榄油和柠檬汁拌匀即可。最后撒上切好的鸡蛋丝即可。
4. 凉拌豆腐：将豆腐切成小块，用酱油、醋、蒜末、姜末等调料腌制一下，然后拌匀即可。
5. 水果拼盘：将各种水果（如草莓、蓝莓、香蕉、芒果等）切成小块，然后用醋、蜂蜜等调料拌匀即可。
以上就是块根芹、咸鹅蛋的一些食法，您可以根据自己的口味来调整菜品的味道。
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