黑柿蕃茄、膏蟹、苜蓿芽的做法

美一点生活  2023-10-07

以下是三种食物的简单做法:

1. 黑柿蕃茄的做法:
- 材料:新鲜黑柿番茄,橄榄油,盐,糖,香菜。
- 做法:将黑柿番茄洗净切块,放入锅中,加入适量的橄榄油,小火慢煮至软烂。然后加入适量的盐和糖调味,继续煮至汤汁浓稠。最后撒上切碎的香菜即可。

2. 膏蟹的做法:
- 材料:鲜活膏蟹,生姜,料酒,生抽,白糖,葱段。
- 做法:膏蟹清洗干净,斩成四件,用生姜片腌制一会儿去腥。热锅凉油,下姜片爆香,然后放入蟹块煎至两面微黄。加入料酒烹煮一下,再倒入生抽、白糖,加水没过蟹身,大火烧开后转中小火慢慢炖煮,待汤汁收浓时撒上葱段即可。

3. 苜蓿芽的做法:
- 材料:苜蓿芽,柠檬,橄榄油,盐,胡椒粉。
- 做法:苜蓿芽洗净沥干水分,柠檬切片。在一个小碗里调制酱汁,混合橄榄油、柠檬汁、适量盐和胡椒粉。然后将苜蓿芽放入大碗,倒入调好的酱汁,轻轻拌匀,最后点缀上柠檬片即可。

请注意,这些都只是基础的做法,你可以根据个人口味进行调整,比如添加蒜蓉、辣椒等调料来增加风味。

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