巴西菜系丰富多样，深受非洲、欧洲和美洲文化影响，其中最著名的可能是烤肉（Churrasco）和海鲜。以下是一个简单的巴西烤肉食谱，供你参考：
**巴西烤肉 - Picanha (里脊肉)**
**所需材料：**
- 1块里脊肉（Picanha，约1.5-2公斤）
- 盐
- 黑胡椒
- 大蒜粉
- 橄榄油
- 蜂蜜或糖浆（用于腌制）
- 柠檬汁
- 巴西香料（例如帕尔马诺芝士粉，若无可用干罗勒代替）
**步骤：**
1. 将里脊肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在肉上均匀涂抹盐、黑胡椒和大蒜粉，确保每一面都覆盖。
3. 将肉放入冰箱中腌制至少4小时，或者过夜，让调料充分渗透。
4. 烤架预热至高温。在烤架上刷一层橄榄油防止肉粘连。
5. 将腌制好的肉放在烤架上，每边烤约10-15分钟，直到表面形成焦糖色。
6. 在肉的表面刷上蜂蜜或糖浆，然后继续烤2-3分钟，让糖浆在高温下形成焦糖化外壳。
7. 最后，挤一些柠檬汁在肉上，增添清新口感。
8. 烤好后，让肉稍微休息几分钟，然后切片享用。
这只是一个基本的巴西烤肉食谱，你可以根据个人口味调整腌制时间和调料。巴西菜肴通常会配以各种沙拉、米饭和豆类，如黑豆（Feijão Preto）一起食用。
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