1. 分葱：
- 葱油饼：将葱切成末，加盐、酱油、鸡精等调料搅拌均匀，然后在热锅中放入少量油，加入葱末炒香，最后将混合好的面粉和水调成糊状，倒入平底锅中摊成薄饼，两面煎至金黄即可。
- 蒜蓉拌葱：将葱切段，蒜切末，放入碗中加入适量生抽、醋、糖、盐搅拌均匀，再将葱段加入拌匀即可。
2. 猪腰：
- 炖猪腰汤：将猪腰洗净切片，加入热水中煮沸，撇去浮沫，加入姜片、料酒、盐等调料炖煮30分钟即可。
- 煎猪腰：将猪腰切片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟，然后在锅中加入适量油，将猪腰片煎至两面微黄即可。
3. 明虾：
- 清蒸明虾：将明虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，加入料酒、盐、葱姜汁腌制10分钟，然后将虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
- 爆炒明虾：将明虾清洗干净，用料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟，然后在锅中加入适量油，放入葱姜末爆香，再将明虾放入翻炒至变色，加入调料调味后出锅。
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