鸡胸肉是一种非常常见的食材，因其低脂肪、高蛋白的特点，深受健康饮食者的喜爱。以下是一些简单的鸡胸肉菜谱：
1. 鸡胸肉炒蔬菜：
材料：鸡胸肉、胡萝卜、彩椒、洋葱、蒜末、盐、生抽、胡椒粉。
做法：鸡胸肉切片，用盐、胡椒粉腌制10分钟；蔬菜切片备用；热锅凉油，炒香蒜末，加入鸡胸肉翻煎至变色；加入蔬菜翻炒，调入适量生抽，炒至熟透即可。
2. 蒜香烤鸡胸肉：
材料：鸡胸肉、蒜瓣、橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香。
做法：鸡胸肉洗净擦干，用刀在表面划几刀；蒜瓣切末，与橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香混合成腌料；将腌料均匀涂抹在鸡胸肉上，放入冰箱腌制1-2小时；预热烤箱至200℃，将鸡胸肉放入烤箱中层，烤约20分钟至熟。
3. 鸡胸肉沙拉：
材料：鸡胸肉、生菜、番茄、黄瓜、酸奶沙拉酱。
做法：鸡胸肉煮熟切丁，生菜、番茄、黄瓜洗净切块；将所有食材混合，加入适量酸奶沙拉酱拌匀即可。
4. 鸡胸肉寿司卷：
材料：鸡胸肉、寿司饭、海苔、黄瓜、胡萝卜。
做法：鸡胸肉煮熟切条，黄瓜、胡萝卜切条；铺上海苔，均匀铺上寿司饭，放上鸡胸肉和蔬菜，卷起切片即可。
以上都是简单易做的鸡胸肉菜谱，可以根据个人口味调整配料和调料，希望对你有所帮助。
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