鸦片鱼、鲮鱼的做法

美一点生活  2024-09-02

材料：
鸦片鱼1条，姜3片，葱2根，料酒1勺，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，糖适量

做法：

1. 鸦片鱼一条，洗净切段。

2. 锅中放入适量水烧开，放入鸦片鱼段焯烫一下去血水捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱白爆香。

4. 放入鸦片鱼段煎至两面微黄。

5. 加入料酒翻炒均匀。

6. 加入生抽和白糖翻炒均匀。

7. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

8. 汤汁剩余不多时，撒上葱花即可。

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