材料：
平菇150克，炖熟的黑木耳20克，用小葱花一碟，茄冬叶3片。
做法:
1. 平菇洗净，撕成朵状，放入锅中加水烧开。汤水转小火慢煮3分钟。平菇烂后盛出备用。
2. 锅内放少许油，倒入切好的黑木耳炒至软断，加入适量盐调味。
3. 茄冬叶洗净后切片，焯水后捞出待用。
4. 锅中留底油，将炒好的黑木耳和茄冬叶一起翻炒均匀，最后放入平菇稍煮片刻即可。
营养成分：平菇富含膳食纤维、蛋白质、维生素D和B族维生素等，黑木耳则含有丰富的胶质物质、矿物质以及多种微量元素，茄子叶则含有丰富的维生素C、钙质等营养素。这道菜适合在冬季食用，既能提供足够的能量，又能提供必要的营养，同时还有助于增强身体抵抗力。
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