鸡骨架和羊肝都是非常营养丰富的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些简单的菜谱供你参考：
**鸡骨架炖汤**
材料：
- 鸡骨架 500克
- 枸杞 10克
- 当归 10克
- 黄芪 10克
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
1. 鸡骨架清洗干净，放入锅中加水，烧开后撇去浮沫。
2. 加入切好的姜片，料酒，当归，黄芪，小火慢炖1-2小时，直到鸡骨架熟软。
3. 加入枸杞，继续炖10分钟。
4. 最后加盐调味即可。
**羊肝炒菠菜**
材料：
- 羊肝 200克
- 菠菜 200克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
做法：
1. 羊肝洗净切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2. 菠菜洗净切段，大蒜剁碎备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜炒香，然后加入腌制好的羊肝翻炒至变色。
4. 加入菠菜，快速翻炒均匀，菠菜变软即可出锅。
这两道菜都十分简单，而且营养丰富，可以根据个人口味适当调整调料。享用美食的同时，也保证了营养的摄入。
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