一、香煎鸡腿
材料：
鸡腿2只，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，迷迭香适量
步骤：
1. 鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鸡腿上均匀撒上盐、黑胡椒粉和迷迭香，腌制15分钟。
3. 热锅凉油，加入适量橄榄油，油热后放入鸡腿，每面煎5-6分钟，直到两面金黄，鸡肉熟透。
4. 出锅前可以再撒一些迷迭香提香，即可享用。
二、蜜汁烤全鸡
材料：
整鸡1只，蜂蜜2大勺，酱油2大勺，橄榄油2大勺，蒜末2瓣，迷迭香适量，柠檬1个
步骤：
1. 全鸡清洗干净，擦干水分，内部塞入切好的柠檬片和蒜末，表面均匀涂抹橄榄油。
2. 蜂蜜和酱油混合成蜜汁，均匀刷在鸡的内外部。
3. 烤箱预热至200度，将鸡放入烤箱中层，烤约1.5-2小时，期间每隔20分钟刷一次蜜汁，确保鸡皮上色且肉质熟透。
4. 烤好后取出，撒上迷迭香，稍微放凉后切块，即可食用。
三、红酒烩牛肾
材料：
牛肾4个，红酒1杯，洋葱1个，胡萝卜1根，大蒜2瓣，番茄酱2大勺，牛肉高汤1杯，盐适量，黑胡椒适量，迷迭香适量
步骤：
1. 牛肾清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切块备用。
2. 洋葱、胡萝卜切块，大蒜切片。
3. 热锅凉油，炒香洋葱和大蒜，加入胡萝卜翻炒。
4. 加入牛肾块，翻煮几分钟，然后倒入红酒，煮沸后撇去浮沫。
5. 加入番茄酱、牛肉高汤，调入适量盐和黑胡椒，放入迷迭香，转小火慢炖40-50分钟，直到牛肾熟软。
6. 最后收汁，出锅前可撒上一些新鲜迷迭香点缀，即可享用。
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