【蒿子杆炒肉片】
材料：
蒿子杆（又名艾草杆）200克，猪里脊肉150克，大蒜2瓣，生姜适量，红椒1个，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，食用油适量。
步骤：
1. 蒿子杆洗净，切段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少量盐和淀粉腌制15分钟。
2. 大蒜和生姜切末，红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加少量油，放入大蒜和生姜末炒香，然后加入蒿子杆，翻炒均匀。
5. 当蒿子杆稍微变软时，加入炒好的猪肉片和红椒丝，继续翻炒。
6. 加入适量的盐调味，炒匀后即可出锅。
【清炖荸荠】
材料：
新鲜荸荠500克，猪骨或者鸡骨500克，生姜2片，枸杞适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1. 荸荠去皮，洗净，对半切开；猪骨或鸡骨清洗干净。
2. 锅中加水烧开，放入猪骨或鸡骨焯水，撇去浮沫，捞出备用。
3. 锅中再次加水，放入焯过水的骨头，加入生姜片，大火烧开后转小火慢炖。
4. 待汤底熬得浓郁时，加入荸荠，继续炖煮20分钟左右。
5. 最后加入枸杞，再炖煮5分钟。
6. 根据口味加盐调味，炖至荸荠熟透即可出锅。
这两道菜都是比较家常的，简单易做，营养丰富。
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