这是一个简单的黄花鱼豆渣乌菜炖汤的菜谱，营养丰富，适合家庭日常食用：
**材料**：
1. 黄花鱼1条
2. 豆渣适量
3. 乌菜（即黑菜或者菠菜）适量
4. 姜片3-4片
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 清水适量
**步骤**：
1. 黄花鱼清洗干净，用料酒和姜片腌制10分钟，去腥。
2. 豆渣用纱布包好，备用。
3. 乌菜洗净，切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片煎香，然后放入黄花鱼两面稍微煎一下，至微黄色。
5. 加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢煮约20分钟。
6. 把豆渣包放入锅中，继续煮10分钟，让豆渣中的蛋白质溶出。
7. 最后加入乌菜，煮至乌菜变软，加盐调味即可。
这道菜谱既保留了黄花鱼的鲜美，又融入了豆渣的营养和乌菜的纤维素，健康美味。不过请注意，如果你对某些食材过敏或有特殊饮食需求，记得根据自身情况调整哦。
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