红鲟：
1. 红鲟洗净，切段；
2. 油锅热后加入姜片和蒜末爆香，然后放入红鲟段翻煎至两面微黄；
3. 加入适量的料酒、酱油、糖和水烧开，转小火慢炖约30分钟；
4. 最后加入葱花和盐调味即可。
狮头鱼：
1. 狮头鱼去鳞洗净，切块；
2. 锅中加油烧热，将鱼块煎至两面金黄；
3. 加入姜片、葱段、八角、桂皮等调料炒出香味；
4. 加入适量的清水，烧开后转小火慢慢炖煮；
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
茄瓜：
1. 茄瓜洗净去蒂，切片备用；
2. 热油锅，加入蒜末炒香；
3. 加入茄瓜片煸炒至软烂；
4. 加入适量的盐和鸡精调味即可。
©2024 美一点生活