杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌，口感鲜美，烹饪方法多样。以下是一道简单易做的杏鲍菇炒肉片的食谱：
**材料：**
1. 杏鲍菇200克
2. 瘦猪肉（里脊肉）150克
3. 大蒜3瓣
4. 青红椒各1个
5. 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量
6. 植物油适量
**步骤：**
1. 杏鲍菇洗净，切成薄片；猪肉切片，用生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
2. 大蒜剁成蒜蓉，青红椒洗净切丝备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉炒香，然后加入杏鲍菇片翻炒至软烂出水。
4. 把杏鲍菇移到锅边，加入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色。
5. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀，调入适量的盐和糖调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
这道菜色彩丰富，口感鲜嫩，营养丰富，是一道适合家常的美味佳肴。如果你喜欢其他口味，也可以根据个人喜好调整调料。
©2024 美一点生活