淮安市是一个历史文化名城，拥有丰富的旅游资源。以下是一个为期三天的游览建议：
第一天：
1. **周恩来纪念馆**：早上可以先参观周恩来纪念馆，了解这位伟人的生平事迹和对中国历史的重要贡献。
2. **楚河汉街**：中午可以在附近的楚河汉街享用午餐，体验淮安的美食文化。这条街上还有许多特色店铺和小吃。
3. **清江浦古城**：下午游览清江浦古城，感受古代的运河文化，可以逛逛古街，看看古建筑。
4. **淮扬菜博物馆**：晚餐后可以去淮扬菜博物馆，了解淮扬菜的历史和烹饪艺术。
第二天：
1. **洪泽湖湿地公园**：早晨驱车前往洪泽湖湿地公园，欣赏湖泊风光，呼吸新鲜空气，可以安排一些户外活动如划船、观鸟等。
2. **盱眙龙虾小镇**：午餐品尝盱眙龙虾，这是淮安的一大特色美食。
3. **明祖陵**：下午参观明祖陵，了解明朝开国皇帝朱元璋的陵墓和历史。
第三天：
1. **西游记文化园**：上午可以去西游记文化园，这里是《西游记》的拍摄地，有各种与西游记相关的景点和表演。
2. **淮阴师范学院**：下午参观淮阴师范学院，感受校园文化，如果时间允许，还可以在附近的商业区购物或品尝当地特色小吃。
3. **结束行程**：晚上返回市区，结束愉快的旅程。
这只是一个基本的建议，根据你的兴趣和实际情况，可以适当调整行程。记得提前查看天气预报，合理安排行程。
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