材料:猪后臀尖200克,紫甘蓝350克,姜1块,蒜瓣6粒做法:1. 猪后臀尖切片备用。2. 锅中烧水,放入切好的姜片和蒜瓣,加入料酒去腥。3. 水开后放入猪后臀尖片,大火煮3分钟捞出。4. 锅中倒入适量油,放入切好的姜片翻炒几下,再加入紫甘蓝片一起翻炒。5. 炒至紫甘蓝断生,加盐调味即可。
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