材料：
羊血 500克，大蒜1个，生姜2片，大葱3根，料酒1茶匙，生抽1茶匙，白糖适量，清水适量
做法：
1. 将羊血用沸水焯一下去血水，然后捞出洗净备用。
2. 锅中加一点油热后加入姜蒜末炒香，然后再加入羊肉翻炒至变色。
3. 加入生抽、料酒和白糖，翻炒均匀后加入清水烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时。
4. 最后撒上葱花即可。
注意：羊血富含蛋白质，营养价值较高，适合食用。但是要注意的是，由于羊血含有较多的铁质，过量食用可能导致贫血等问题。因此，在烹饪羊血时，需要控制好食量，避免摄入过多的铁质。
©2025 美一点生活