上海青是一种常见的蔬菜,烹饪方式有很多,以下是其中一种简单易做的做法:材料:- 上海青 200克- 大蒜 3瓣- 生抽 适量- 老抽 适量- 盐 适量步骤:1. 上海青洗净后切成段,大蒜切末备用。2. 热锅凉油,放入大蒜末炒香。3. 加入上海青段翻炒均匀。4. 加入适量生抽、老抽和盐调味,继续翻炒至上海青断生即可。注意:烹饪过程中可以适当加一些水,防止菜叶炒焦。另外,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
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