猪五花腩、麻雀蛋、油麦菜怎么吃

美一点生活  2023-11-14

材料：
猪五花腩200克，麻雀蛋3个，油麦菜150克，盐适量

做法：

1. 猪五花腩切片备用。

2. 麻雀蛋打入碗中，加少量盐搅拌均匀。

3. 锅中放水烧开后，将五花肉片焯一下，捞出备用。

4. 油麦菜洗净，切成段。

5. 另起锅，倒入适量油，放入麻雀蛋液翻炒至凝固，盛出备用。

6. 锅中再倒适量油，放入五花肉片煸炒至微黄色。

7. 加入油麦菜段一起翻炒，加入适量盐调味。

8. 最后将炒好的麻雀蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

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