猪五花腩、麻雀蛋、油麦菜怎么吃

美一点生活  2023-11-14

材料:
猪五花腩200克,麻雀蛋3个,油麦菜150克,盐适量

做法:

1. 猪五花腩切片备用。

2. 麻雀蛋打入碗中,加少量盐搅拌均匀。

3. 锅中放水烧开后,将五花肉片焯一下,捞出备用。

4. 油麦菜洗净,切成段。

5. 另起锅,倒入适量油,放入麻雀蛋液翻炒至凝固,盛出备用。

6. 锅中再倒适量油,放入五花肉片煸炒至微黄色。

7. 加入油麦菜段一起翻炒,加入适量盐调味。

8. 最后将炒好的麻雀蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。

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