猪肝和日本南瓜都是营养丰富的食材，以下是它们的几种常见做法：
1. 猪肝炒饭：将猪肝切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香后加入腌好的猪肝翻煎至两面微黄，再加入胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁一起翻炒，最后加入煮熟的米饭，继续翻炒均匀即可。
2. 日本南瓜汤：将南瓜去皮去籽切块，用压力锅煮熟后捞出备用。另取一锅，倒入适量水烧开，放入煮熟的南瓜块，加入盐、糖调味，煮沸后撇去浮沫，搅拌均匀后即可。
3. 猪肝炖豆腐：将猪肝洗净切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。豆腐切块备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后加入腌好的猪肝翻煎至两面微黄，然后加入豆腐块一起翻炒。加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。
以上都是比较常见的猪肝和日本南瓜的做法，希望对你有所帮助！
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