1. 黑豆芽和凤螺炖汤是一道营养丰富的汤品，做法如下：
材料：
黑豆芽 200克、凤螺 50克、生姜 适量
做法：
1. 凤螺洗净切段。
2. 豆芽用水泡发后清洗干净，控干水分备用。
3. 锅中加入适量的水烧开，放入泡好的豆芽煮至断生，捞出沥干水分备用。
4. 炒锅加热后加入姜片炒香，然后加入凤螺翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
2. 食用方法：这道菜既可当作一道家常菜食用，也可作为夏季的一道凉拌菜。另外，你也可以将凤螺和豆芽一起烹饪，做成凤螺豆芽汤，口感更加丰富。
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