蛋清、羊肚菌、宝塔菜花的做法

美一点生活  2024-02-18

材料：
羊肚菌3个，鸡蛋150克，西兰花1棵，食盐适量，鸡精少许，胡椒粉适量

做法：

1. 西兰花洗净切成小朵，用开水焯烫一下捞出控干水分；
2. 羊肚菌提前用水泡发好，切片备用；
3. 锅中放油烧热，打入鸡蛋炒散成块；
4. 放入羊肚菌片翻炒均匀，然后放入西兰花翻炒；
5. 最后加入食盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

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