材料：
做法:
1. 猪颊肉200克,鳊鱼一条,西葫芦400克。
2. 大葱白一根，红椒丝适量，姜丝适量，盐适量，酱油适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量，水淀粉适量。
做法:
1. 将猪颊肉洗净切片，鱼去鳞刮腮清洗干净，切成薄片。青椒切丝，红椒切丝。
2. 锅内烧热油，油温七成热时放入猪肉片，用中火炸至微黄色捞出备用。
3. 锅内再放少许油，放入大葱白，红椒丝，姜丝炒香后加入炸好的猪肉片，继续翻炒均匀，加入适量的酱油，白糖，料酒和水淀粉，快速翻炒均匀。
4. 最后加入一勺水淀粉，让汤汁变得粘稠即可起锅上桌。
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