1. 茼蒿炒鸡蛋：
材料：新鲜茼蒿100g，鸡蛋2个。
做法：首先将新鲜的茼蒿洗净后切段，锅中加油热后倒入蛋液，用铲子快速搅拌均匀。接着放入切成段的茼蒿翻炒，加入适量盐和水，炖煮约5分钟即可。
2. 大红菇炒豆腐：
材料：新鲜的大红菇50g，嫩豆腐1块，蒜末适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，香油适量。
做法：将豆腐切块备用，大红菇洗净后切片。锅中加热油，放入蒜末炒出香味，再加入切好的大红菇一起翻炒。然后加入生抽、老抽、糖和盐调味，最后加入豆腐块翻炒均匀即可。
3. 牛头皮烧肉：
材料：五花肉500g，老抽适量，生抽适量，糖适量，八角适量，桂皮适量，葱姜适量，清水适量。
做法：首先将五花肉切块，用开水焯水去血水。然后将葱姜切末，八角、桂皮用小火炒香备用。热锅冷油，下入五花肉块煎至两面微黄，捞出备用。再将炒香的葱姜末和调料一同倒入锅中，加入清水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟。炖好后撒上葱花即可。
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