猪前夹肉的做法

美一点生活  2024-10-03

材料：
猪前夹肉500克

做法：

1. 猪前夹肉洗净，剁成块；
2. 用刀背轻轻敲打肉块，使肉质变软；
3. 肉放入沸水中焯水，去掉血沫，捞出备用；
4. 锅中留底油，加入蒜末炒香；
5. 加入葱花、姜片炒香；
6. 倒入生抽、老抽、白糖翻炒均匀；
7. 放入焯水过的猪肉块，大火快速翻炒；
8. 摆入切好的小番茄块，继续翻炒均匀；
9. 最后撒上适量的盐，翻炒均匀即可。

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