白花菜，又名花椰菜、椰菜花，是一种营养丰富的蔬菜。以下是一道简单的白花菜食谱——清蒸白花菜：
**清蒸白花菜**
所需材料：
1. 白花菜1个
2. 蒜瓣3-4颗
3. 生姜适量
4. 食盐适量
5. 食用油适量
6. 清水适量
步骤：
1. 将白花菜清洗干净，切成小朵，去掉硬茎。
2. 蒜瓣和生姜剁成蓉备用。
3. 在锅中加入适量的清水，烧开后放入切好的白花菜，焯水约1-2分钟，捞出沥干水分。
4. 锅中加油，放入蒜蓉和姜蓉炒香，然后倒入适量的热水（可以加一点盐提味）。
5. 烧开后将焯过水的白花菜倒入锅中，用中小火慢煮，让白花菜充分吸收汤汁。
6. 煮至汤汁稍微浓稠，即可关火，撒上少许盐调味。
7. 盖上锅盖焖一会儿，让白花菜更加入味。
这道菜清淡健康，保留了白花菜的原汁原味，非常适合家常食用。如果你喜欢口感更丰富一些，还可以根据个人口味添加一些辣椒或者酱油等调料。
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