紫菜花，又名菊花菜、金针菜，是十字花科植物，营养价值高，口感爽脆。以下是一道简单的紫菜花炒肉片的食谱：
**紫菜花炒肉片**
所需材料：
1. 猪里脊肉 200克
2. 紫菜花 300克
3. 大蒜 2瓣
4. 生抽 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 植物油 适量
步骤：
1. 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 紫菜花洗净，撕成小朵备用。大蒜切末。
3. 锅中加油，热后放入蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉片，翻煎至两面变色，熟透后盛出备用。
5. 锅中再加油，放入紫菜花快速翻炒，保持颜色翠绿。
6. 当紫菜花微软时，加入炒好的肉片，调入适量盐，继续翻炒均匀即可。
这道菜色泽鲜艳，营养丰富，适合家庭日常食用。如果你有其他需求或食材限制，也可以根据个人口味调整配料和烹饪方法。
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