紫甘薯可以做很多美味可口的食物，下面是一道简单的紫甘薯炖鸡的做法：
所需材料：
1. 鸡一只（约2斤）
2. 紫甘薯200克
3. 生姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
步骤：
1. 将鸡洗净切块，用料酒、盐腌制15分钟。
2. 紫甘薯去皮，切成小块，备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和大葱段炒香。
4. 加入鸡块翻煎至两面微黄，再加入适量水没过鸡块。
5. 将锅盖盖上，中小火慢慢炖煮40分钟。
6. 待鸡肉熟透，汤汁浓郁时，撒上切好的紫甘薯块即可。
这道紫甘薯炖鸡口感鲜美，甜而不腻，营养丰富。同时，紫甘薯的纤维素含量高，能够促进消化，对身体健康有益。
©2024 美一点生活