"大玻璃草"这个名称在植物学中并没有明确的对应物种，可能是某种地方性的植物或者误拼。一般来说，大部分的植物都不能直接食用，尤其是野生植物，因为它们可能含有毒素。如果你指的是某种特定的草本植物，比如某些地区的可食用草本，那么它的吃法会因种类而异。
如果你是指某种已知的可食用植物，比如玻璃苣（一种常见的观赏植物，但在某些地区也被用作食物），它的嫩叶可以生食或烹饪，口感类似菠菜。烹饪时，可以炒、煮汤或者做沙拉。但请注意，即使是可食用的植物，也应确保其没有受到污染，并且只在充分了解其安全性后才食用。
如果你能提供更准确的植物名称，我可以给出更具体的建议。
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