材料：
芜菁1斤，羊后腿肉300克，真姬菇250克
做法:
1. 羊后腿肉洗净切块，用开水焯一下去血水。
2. 蔬菜去头尾，把叶子全部剪掉，并冲洗干净。
3. 锅里加入水烧开，将羊后腿肉放入锅中焯水捞出，沥干水分备用。
4. 锅里再次加水，放入芜菁和洋葱段一起煮沸。
5. 待芜菁变软烂时，将焯过水的羊后腿肉放回锅中，再加入切好的蘑菇。
6. 加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和盐调味。
7. 大火烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可。
小提示：炖煮的过程中要不断搅拌，防止食材粘底。如果喜欢口感鲜美的话，还可以加入一些姜片或者香叶等调料。
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