毛蚶是一种常见的海鲜，可以用来做各种美味的菜肴。以下是几种常见的毛蚶吃法：
1. 烧烤毛蚶：将毛蚶洗净后用竹签串起来，然后放入烤箱中烤制，烤至壳变红即可。
2. 清蒸毛蚶：将毛蚶洗净后放入蒸锅中蒸熟，然后蘸上酱油、醋等调料食用。
3. 油爆毛蚶：将毛蚶洗净后用热油爆炒，加入葱、姜、蒜等调料翻炒均匀，最后淋上酱油、醋等调料食用。
4. 蒸毛蚶：将毛蚶洗净后放入蒸锅中蒸熟，然后蘸上酱油、醋等调料食用。
5. 香煎毛蚶：将毛蚶洗净后放入平底锅中煎熟，然后蘸上酱油、醋等调料食用。
无论哪种吃法，毛蚶都应该在烹饪前彻底清洗干净，以确保其卫生和口感。同时，也需要注意的是，毛蚶虽然美味，但不适宜过多食用，因为其中可能含有寄生虫和细菌。
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