紫薯和豆薯都是非常营养丰富的食材，它们可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些简单的紫薯和豆薯食谱供你参考：
1. 紫薯泥：
- 材料：紫薯2个，牛奶或水适量，蜂蜜适量（可选）
- 做法：紫薯洗净去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入适量牛奶或水调稀，如果喜欢甜味可以加蜂蜜调味。
2. 豆薯烤饼：
- 材料：豆薯500克，面粉100克，鸡蛋1个，牛奶适量，盐适量，黑芝麻（可选）
- 做法：豆薯蒸熟去皮，捣成泥，加入面粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，加入盐调味。将面糊倒入平底锅，撒上黑芝麻，两面煎至金黄即可。
3. 紫薯红豆汤：
- 材料：紫薯1个，红豆适量，冰糖适量
- 做法：紫薯切块，红豆提前泡水，一起放入锅中加水煮熟，加入冰糖调味，煮至豆子软烂即可。
4. 豆薯蒸肉饼：
- 材料：豆薯1个，猪肉馅150克，调料（生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱姜末）
- 做法：豆薯蒸熟捣碎，与猪肉馅混合，加入调料搅拌均匀，制成肉饼，上锅蒸熟。
5. 紫薯蛋糕：
- 材料：紫薯泥、低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、泡打粉
- 做法：将紫薯泥、鸡蛋、糖、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成糊状，倒入模具，烤箱烘烤。
这些只是基础的食谱，你可以根据个人口味和需求进行调整。希望对你有所帮助！
©2024 美一点生活