1. 鲟鱼红烧肉：将一条整条新鲜的大白鲨放入锅中，加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒至鱼变色。然后加入炖煮过的老母鸡，再加入红枣、枸杞等配料，大火烧开后转小火慢炖2小时，最后加入盐调味即可。
2. 牛脑豆腐汤：将一头新鲜牛脑切成块状，用开水焯烫后捞出备用。然后在锅中加入适量的油，将牛肉块煎至两面微黄，捞出备用。接着在锅中加入切好的姜片和葱段，翻炒出香味后加入炖煮过的牛骨熬煮出营养。最后加入焯过水的豆腐块，加盐调味，盖上锅盖煮5分钟即可。
3. 鳖豆腐白烧河豚：首先准备一条活生生的河豚，清洗干净，剁成小块。然后在锅中加入一些食用油，将剁好的河豚块煎至两面微黄，取出备用。接下来在锅中加入适量的油，将剁好的生姜丝和葱段爆香，然后加入炸好的河豚块，加入调料（酱油、料酒、白糖等）炖煮约20分钟，最后加入胡萝卜、豆芽等蔬菜翻炒均匀，撒上葱花即可。
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