荞麦菜是一道营养丰富的家常菜，非常适合夏天食用。以下是荞麦菜的制作方法：
所需材料：
1. 花生米：200克
2. 黑鱼：150克
3. 青椒：2个
4. 姜蒜：切片
做法：
1. 将花生米、黑鱼清洗干净后，放入锅中加水烧开后转小火煮15分钟。
2. 煮好的鱼捞出洗净，放在碗中备用。
3. 取一个青椒、姜蒜切片，再将煮熟的鱼块加入到鱼盘中，最后撒上黄瓜丝和红辣椒段即可。
荞麦菜的营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和矿物质等营养物质。另外，它的口感脆嫩，味道酸甜可口，非常好吃。
这道菜简单易做，不仅适合夏天食用，还能增加餐桌上的色彩搭配，使饮食更加丰富多彩。如果你还没有尝试过荞麦菜，可以试试看，我相信你会爱上它！
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