1. 败酱草炒鸡蛋：
- 材料：败酱草（洗净切段）、鸡蛋2-3个、盐、油、葱花。
- 做法：
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；
- 热锅凉油，倒入蛋液煎至两面金黄，盛出备用；
- 锅中再加油，放入败酱草翻炒至断生；
- 加入煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀；
- 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
2. 雪里蕻炖豆腐：
- 材料：雪里蕻（洗净切段）、豆腐、姜片、盐、鸡精、料酒、清水。
- 做法：
- 热锅凉油，放入姜片煸香；
- 加入雪里蕻翻炒，炒出水分；
- 加入适量的料酒去腥；
- 加入足够的清水，大火烧开后转小火；
- 加入切块的豆腐，慢慢炖煮约10分钟；
- 加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮几分钟让味道充分融合；
- 汤汁收浓后即可出锅。
3. 鸡腿菇炒肉片：
- 材料：鸡腿菇、猪肉薄片、青红椒、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒、淀粉。
- 做法：
- 鸡腿菇洗净切片，猪肉切薄片，青红椒切丝，大蒜和生姜切末；
- 猪肉片用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；
- 热锅凉油，放入大蒜和生姜爆香；
- 放入猪肉片翻炒至变色；
- 加入鸡腿菇翻炒均匀，然后加入青红椒丝；
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后出锅。
以上做法都是简单的家常菜，可以根据个人口味适当调整调料的量。
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