鸟贝的菜谱

美一点生活  2024-06-07

1、配料：猪肝、鸡肉、蔬菜

2、做法：

1）将猪肉切片，用生抽、老抽、料酒腌制10分钟。

2）锅里烧水，将腌制好的猪肉焯一下水。捞出沥干水分备用。

3）锅里热油，放入葱姜炒香。

4）放入焯好水的猪肉翻炒均匀。

5）加入适量盐调味后继续翻炒均匀即可。

注意事项：
- 猪肝和鸡肉要先清洗干净再切片。
- 腌制肉的时候可以用生抽、老抽、料酒来提鲜增色。
- 翻炒肉时要保持中小火，防止过熟变硬。

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