鸟贝的菜谱

美一点生活  2024-06-07

1、配料:猪肝、鸡肉、蔬菜

2、做法:

1)将猪肉切片,用生抽、老抽、料酒腌制10分钟。

2)锅里烧水,将腌制好的猪肉焯一下水。捞出沥干水分备用。

3)锅里热油,放入葱姜炒香。

4)放入焯好水的猪肉翻炒均匀。

5)加入适量盐调味后继续翻炒均匀即可。

注意事项:
- 猪肝和鸡肉要先清洗干净再切片。
- 腌制肉的时候可以用生抽、老抽、料酒来提鲜增色。
- 翻炒肉时要保持中小火,防止过熟变硬。

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