牛蒡：材料：
牛瘟10克，橄榄油50克，大蒜3瓣，洋葱3根，盐适量，淀粉适量
做法：
1. 将牛瘟和橄榄油一起加热炒香，然后加入蒜瓣、洋葱，继续翻炒至熟透。
2. 加入适量的盐和淀粉，调味后即可出锅。
榆钱：材料：
杨柳树钱10克，食盐适量，食用油适量
做法：
1. 杨柳树钱洗净切丝，放入沸水中焯水备用。
2. 锅中加入适量的食用油，热后下入杨柳树钱丝，快速翻炒至变色，捞出沥干水分备用。
3. 锅中再加入适量的食用油，下入食盐，翻炒均匀。
4. 最后加入炸好的杨柳树钱丝，翻炒均匀即可。
胖头鱼：材料：
胖头鱼100克，葱花适量，食用油适量
做法：
1. 肥头鱼洗净切块，用料酒、淀粉、生姜、大葱腌制片刻。
2. 锅中加油烧热，下入葱花爆香，然后加入瘦肉块煸炒至变色，加少许食盐调味。
3. 加入调料翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
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