鸡腿是一道非常受欢迎的传统菜肴，它的做法有很多种。下面是一个简单的鸡肉炖土豆的做法：
所需材料：
- 鸡腿 500 克
- 土豆 2 个
- 葱 1 根
- 姜片 3 片
- 大蒜瓣 4 个
- 生抽 适量
- 盐、糖、料酒、胡椒粉、油、水
做法步骤：
1. 鸡腿洗净后切成小块，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 土豆去皮切块备用。
3. 锅中加入足够的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌好的鸡腿块翻炒至表面微黄。
5. 加入适量生抽和少量的水，大火烧开后转小火慢炖约1小时左右，期间可适当加点盐调味。
6. 将炖好的鸡腿取出，将炖锅内的汤汁倒入一个碗里备用。
7. 再次放回炖锅中，加入土豆块，继续炖煮大约半小时，让土豆软化即可出锅。
8. 最后，将炖好的鸡肉和土豆盛在盘子里，撒上一些葱花或芝麻点缀即可享用。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者宴请宾客。希望您喜欢！
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