当然可以！以下是几种木耳的经典菜谱，供您参考：
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### **1. 凉拌木耳**
**食材：** 木耳、胡萝卜、香菜、蒜末、辣椒油、香油、醋、盐、糖
**做法：**
1. 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵。
2. 胡萝卜去皮，刨成细丝。香菜洗净切段。
3. 锅中烧开水，将木耳和胡萝卜丝焯水1-2分钟，捞出沥干。
4. 将木耳、胡萝卜丝和香菜放入碗中，加入蒜末、辣椒油、香油、醋、盐、糖拌匀即可。
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### **2. 木耳炒肉片**
**食材：** 木耳、猪里脊肉、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒
**做法：**
1. 木耳泡发洗净，撕成小朵。猪里脊肉切薄片，用淀粉和料酒抓匀腌制。
2. 青红椒洗净去籽，切成斜片。葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 锅中热油，将肉片快速煸炒至变白，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜，加入木耳翻炒1分钟。
5. 加入肉片和青红椒片，快速翻炒，加入生抽调味，炒匀即可。
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### **3. 木耳豆腐汤**
**食材：** 木耳、嫩豆腐、鸡蛋、葱花、姜片、盐、鸡精
**做法：**
1. 木耳泡发洗净，撕成小朵。嫩豆腐切块。
2. 鸡蛋打散，锅中热油炒熟，切成块备用。
3. 锅中加水烧开，放入木耳、豆腐、姜片煮5分钟。
4. 加入鸡蛋块，撒上葱花，加盐和鸡精调味即可。
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### **4. 木耳炒鸡蛋**
**食材：** 木耳、鸡蛋、葱花、盐、油
**做法：**
1. 木耳泡发洗净，撕成小朵。
2. 鸡蛋打散，锅中热油炒熟，切成块备用。
3. 锅中再加少许油，放入木耳翻炒1分钟。
4. 加入鸡蛋块和葱花，快速翻炒，加盐调味即可。
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### **5. 木耳饺子**
**食材：** 木耳、猪肉、饺子皮、葱、姜、生抽、淀粉
**做法：**
1. 木耳泡发洗净，切碎。猪肉剁成肉馅。
2. 葱切碎，姜切末，加入肉馅中，加生抽、淀粉搅拌均匀。
3. 将木耳碎加入肉馅中，搅拌均匀。
4. 包入饺子皮中，蒸或煮熟即可。
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### **6. 木耳炒西兰花**
**食材：** 木耳、西兰花、蒜、盐、油
**做法：**
1. 木耳泡发洗净，撕成小朵。西兰花掰成小朵，焯水备用。
2. 锅中热油，爆香蒜末，加入木耳翻炒1分钟。
3. 加入西兰花，快速翻炒，加盐调味即可。
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这些菜谱简单易做，营养丰富，木耳的口感脆爽，搭配不同的食材和调味料，可以做出很多美味的菜肴。希望您喜欢！
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