材料：
乌鱼头1个，海螺肉200克，枸杞适量，料酒15克，香葱2根，生姜3片
做法:
1. 将乌鱼头洗得干干净净，剁成大块。将海螺肉洗净，放入沸水中焯一下去腥味。
2. 取锅烧水，将乌鱼头和海螺肉放入开水中煮熟。
3. 沥干水分后加入调料，可以放些盐、糖、醋等。
4. 最后撒上枸杞即可。
小提示:
- 龙眼是乌鱼子的最佳选择，具有养阴润燥的功效，同时也能增强乌鱼的营养价值。
- 煮乌鱼头时可以加入一些姜片，这样既能去腥味，又能提高乌鱼头的口感。
- 在煮鱼的时候不要用油炸，以免营养流失。
©2024 美一点生活