首乌可以作为食疗养生的食材，常用于治疗头晕、头痛、失眠等症状。下面是一些常见的首乌食谱：
1. 首乌粥：将生首乌30克与大米150克一起煮成粥，既可以滋补身体，又美味可口。
2. 首乌炖鸡：取一只老母鸡，去毛、去内脏，洗净后加入切好的首乌块和适量的清水，慢炖至鸡肉熟烂即可。
3. 首乌汤：取干首乌30克与红枣6颗一起煮汤，可以润肠通便、缓解疲劳。
4. 首乌煎饼：取面粉150克，加水搅拌均匀，加入首乌粉，揉成面团，然后擀平切成小块，用油炸至金黄色即可。
以上只是一些基本的首乌食谱，具体的食用方法可以根据个人口味和健康状况进行调整。在食用前最好先咨询医生的意见。
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