牛筋、夜开花的做法

美一点生活  2024-05-26

材料：
牛筋 500克，胡萝卜半根

做法:

1. 胡萝卜切片。
2. 牛筋切成小段。牛筋在冷水里泡2小时左右，去腥味。用厨房纸巾吸干水份，然后用手拉长牛筋。
3. 锅中加入适量油，烧热后倒入牛筋翻炒至两面微黄，出香味。
4. 加入胡萝卜片翻炒均匀，再加适量生抽、老抽、料酒调味。
5. 加适量清水，大火烧开后转中小火慢慢炖煮，约1个小时即可。

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